De vraag uit de titel wordt eerst op maandag beantwoord: "Op maandag boontjes". Je ziet een stekelvarkentje met heel lange stekels zich te goed doen aan boontjes. Zo gaat het verder. Het begint telkens met de vaststelling: 'Vandaag is het ...' en dan de vraag 'Wat eten we vandaag?' Maar in het antwoord wordt al wat op andere dagen gegeten werd herhaald. Op zondag geeft dat: "Op zondag ijs, op zaterdag kip, op vrijdag vis, op donderdag vlees, op woensdag soep, op dinsdag spaghetti, op maandag boontjes." Op de voorlaatste bladzijde eten zeven kinderen samen het menu van de week. Aan de muur hangen pictogrammen van de dieren die bij elke dag passen zo kun je met de kinderen herhalen welke dag het is en wat er dan gegeten wordt. Het boek besluit met een eetliedje. Er staan ook muzieknoten bij. Een leuk en instructief stapelverhaal met heel wat mogelijkheden. De prenten van Eric Carle zijn als vanouds zwierig en kleurrijk.