Term : Voedselindustrie
resultaten 1 - 2 van 2
7+
Julia Dürr | Julia Dürr | 2022
Op die generieke vraag krijg je een antwoord wat betreft melk, brood, vis, varkensvlees, appels, eieren en tomaten. Eerst krijg je een overzichtsbeeld vanuit de lucht, waarop een aantal belangrijke personen of voorwerpen benoemd zijn. Links staat telkens een illustratie van de boerderij (of...
9+
Vera Bachrach | Bart Eysink Smeets | 2014
In 2013 werkten acht jongeren in Amsterdam een project uit: ze bouwden een tostifabriek, waarin ze al de ingrediënten (graan, kaas, ham en brood) voor een tosti (de Nederlandse croque-monsieur) zelf zouden kweken en maken. Dit boek is het verslag van het negen maanden durende project. Het project...